Filmado entre 2005 e 2006, o documentário acompanha a reconstrução do moinho branco de Cachopo, na serra de Tavira. Regista os momentos decisivos da intervenção, envolvendo diversos protagonistas neste processo.
Os moinhos de vento marcaram a paisagem e as vivências da serra algarvia. Na sua edificação, manutenção e utilização, inscrevem-se saberes e práticas milenares que recentemente caíram em desuso.
A intervenção no moinho branco de Cachopo partiu da reconstrução total da edificação pré-existente que se encontrava em ruína, não existindo vestígios quer do engenho da moagem, como da cobertura.
A inauguração a 7 de Abril de 2009, Dia Nacional dos Moinhos, encerrou um longo período de intervenção neste espaço. Diversos protagonistas por aqui passaram em momentos distintos.
A CONSTRUÇÃO E OS PROTAGONISTAS
Os trabalhadores que fizeram a demolição da ruína do anterior moinho e começaram a erguer a base do actual, acabaram por dar lugar a um mestre local que detinha conhecimento e experiência prática de toda uma vida sobre construção com matérias primas locais. Xavier foi decisivo na aplicação das técnicas empregues localmente neste processo de recuperação e edificação do moinho de Cachopo.
Natural de Fonte do Corcho, o mestre Xavier era um conhecedor profundo das diversas utilizações com xisto, desde a extração até às suas aplicações. Assim era na construção dos moinhos, como de calçadas e muretes, tendo também, neste último caso, participado na mesma altura numa intervenção na aldeia de Cachopo, bem perto do moinho branco.
Ainda que não tenha participado directamente na reabilitação do moinho, Custódio Campos foi ali moleiro durante vários anos. Era visita habitual durante toda a reabilitação e não faltou no dia da inauguração. As velas foram então colocadas: o mastro e as mós voltaram a funcionar e a dar vida ao moinho.
A MANUTENÇÃO E UTILIZAÇÃO DO MOINHO
Para o topo do moinho, a opção recaiu sobre a cobertura tradicional feita em palha. A expectativa era então que posteriormente pudesse ser assegurada a sua manutenção. Mas tal não veio a acontecer.
Anos mais tarde, a cobertura cedeu e começou a chover dentro do moinho. Temeu-se o pior. Mas a recuperação acabou por ser feita algum tempo depois.
A utilização do moinho seria a melhor manutenção que se poderia desejar. Mas os tempos hoje, como bem sabemos, são outros.
Integrado numa estratégia de revitalização da paisagem cultural do Algarve, o projecto de reabilitação do moinho branco de Cachopo foi promovido pelo Município de Tavira e implementado pelo Gabinete Técnico de Apoio às Aldeias do Sotavento (GTAA), com financiamento da CCDR Algarve.
